Speisekarte
CREME DE ABÓBORA DA CASA - PIMENTA BIQUINHO - CHIPS DE MANDIOCA | 5.9 |
Kürbiscreme des Hauses - Biquinho Chili - Maniok Chips - Korianderöl | |
CREME DE FEIJOADA Plant-Based - farofa - azeite de coentro | 6.9 |
Plant-Based Feijoada-Creme - Maniokbröseln - Korianderöl (G) | |
BOLINHO DE FEIJOADA & MAIONESE DE COENTRO | 9.5 |
Feijoada-Bällchen & Koriander-Mayo (C,G) |
Salada de feijão fradinho - tomate seco - peixe defumado - emulsão de salsinha | 9.5 |
Schwarzaugenbohnensalat - geräucherter Fisch - Petersilemulsion (A,G) | |
Delicado de Moqueca e cogumelos - creme de castanhas e ervas - azeite de pimenta | 8.9 |
Moqueca & Pilz Dumpling - Cashew-Kräuter-Creme - Chiliöl (H) | |
Casquinha de Cogumelo | 9.9 |
Mushroom Tartlets (A) | |
Bobó - arroz negro - castanhas - cogumelo grelhado - espuma de moqueca | 22.9 |
Würzige Maniokcreme - schwarzer Reis - gegrillter Kräuterseitling - Moqueca-Schaum (H) | |
PICANHA - PURÉ DE MANDIOCA - CHIPS DE MANDIOCA - FAROFA - DEMI GLACE DE CAT | 34.9 |
Bio-Picanha - Maniokpüree - Maniok-Chips - Farofa - Demi Glace aus Catuaba (C,G) | |
MOQUEQUINHA DE PEIXE - ARROZ DE COCO - FAROFA DE DENDÊ - PEIXE GRELHADO | 23.9 |
Moqueca-Creme - Kokosnussreis - Farofa - gegrillter Fisch (D) |
Mousse de chocolate – creme de manga – crumble de café - gel de maracujá com cachaça Mato Dentro | 9 |
Schokoladenmousse – Mangocreme - Kaffee Crumbles - Passionsfruchtgel mit Mato Dentro (G) | |
Panna Cotta de Coco – creme de açaí – crumble de cumaru - gel de manga com cachaça Tiê Amburana | 9 |
Kokosnuss-Panna Cotta – Açaí Creme – Tonkabohnen-Crumbles -Mangogel mit Tiê Amburana (A,C,G,H) | |
COUVERT | 2.9 |
Hausgemachte Manjok Focaccia mit Olivenöl |
CURRY BRASILEIRO - RECEITA ORIGINAL DO KIAS KITCHEN | 9.5 |
Brasilianisches Curry - originales Rezept von Kias Kitchen (H) | |
Pão de ló de milho - creme de palmito - granola salgada - azeite de pimenta - emulsão verde | 13.5 |
Mais-Biscuit - Palmherzencreme - salziges Granola - Chiliöl - grüne Emulsion (A,C,G,H) | |
Bobó - arroz negro - castanhas - cogumelo grelhado - espuma de moqueca | 22.9 |
Würzige Maniokcreme - schwarzer Reis - gegrillter Kräuterseitling - Moqueca-Schaum (H) | |
Panna Cotta de Coco – creme de açaí – crumble de cumuru - gel de manga com cachaça Tiê Amburana | 9 |
Kokosnuss-Panna Cotta – Açaí Creme – Tonkabohnen-Crumbles -Mangogel mit Tiê Amburana (A,C,G,H) |
CURRY BRASILEIRO - RECEITA ORIGINAL DO KIAS KITCHEN | 9.5 |
Brasilianisches Curry - originales Rezept von Kias Kitchen (H) | |
Pão de ló de milho - creme de palmito - granola salgada - azeite de pimenta - emulsão verde | 13.5 |
Mais-Biscuit - Palmherzencreme - salziges Granola - Chiliöl - grüne Emulsion (A,C,G,H) | |
PICANHA - PURÉ DE MANDIOCA - CHIPS DE MANDIOCA - FAROFA | 34.9 |
Bio-Picanha - Maniok-Püree - Maniok-Chips - Farofa - Demi Glace aus Catuaba (G) | |
Mousse de chocolate – creme de manga – crumble de café - gel de maracujá com cachaça Mato Dentro | 9 |
Schokoladenmousse – Mangocreme - Kaffee Crumbles - Passionsfruchtgel mit Mato Dentro (G) |