Maniok-creme mit Wiener Pilzen
Cassava cream with Viennese mushrooms
Bohnenbällchen gefüllt mit scharfer Nuss-Veggie-Creme
Beanballs with spicy veggie-nutty-purée
Brasilanische Bio-Teigtaschen mit Hühnerfleisch-Frikassee
und hausgemachtem Frischkäse
Brazilian organic fried dumplings filled with chicken fricassee
and homemade cream cheese
Tapiocawürfel mit scharfer Guave-Marmelade
Tapioca dice with spicy guava dip
com molho de goiaba
Salat mit Paradeisern, Erdbeeren, gegrilltem Gemüse, Cashews und Guave-Dressing
Salad with tomatoes, strawberries, grilled veggies, cashews and guava dressing
com queijo grelhado e molho de goiaba
Salat mit Paradeisern, Erdbeeren, gegrilltem Gemüse, Cashews,
gegrilltem Käse und Guave-Dressing
Salad with tomatoes, strawberries, grilled veggies, cashews,
grilled cheese and guava dressing
(de salsinha, manjericão, castanha de caju e óleo
de semente de abóbora) caseiros com creme de abóbora e ervas
hausgemachte Kochbananen-Gnocchi und Pesto (aus Petersilie, Basilikum, Cashews und Kürbiskernöl)
homemade Plantain Gnocchi and pesto (parsley, basil, cashews and
pumpkin seed oil) served with pumpkin cream
marinierter Fisch in Tucupi und Ingwer mit Maniok Chips und
Pará-Nüssen
Fish marinated in tucupi and ginger with cassava chips an Brazil nuts
Moqueca baiana mit Kochbananen und Palmherzen, serviert mit
Kokosreis und Farofa (gerösteten Maniok-Bröseln)
Moqueca baiana with plantain, palm heart served with coconut rice
and farofa (roasted cassava crumbles)
com angu de milho e quiabo grelhado
gegrillte Bio-Hühnerkeule gefüllt mit Paranüssen und Gemüse;
serviert mit Angu (brasilianische cremige Polenta)
und gegrilltem Okra
Organic chicken-thigh roll filled with veggies and Brazilian Nuts;
served with angu (Brazilian creamy polenta) and grilled Okra
flambada na cachaça com tutu de feijão e salada grelhada
hausgemachte gegrillte Wurst vom Ötscherblickschwein in
Cachaça flambiert; mit Schwarzbohnen-Pürée und gegrilltem Salat
homemade pork sausage (from the Ötscherblick-Schwein)
flambéed in cachaça with black beans cream and grilled salad
e com carne seca artesanal servido com farofa de panko e limão siciliano
Kürbis-Risotto zubereitet in unserer reduzierten Butter mit hausgemachtem getrockneten Fleisch und geröstetem Panko
mit Butter und Zitrone
Pumpkin risotto made with our clarified butter served with
shredded homemade sun-dried meat and roasted panko
with butter and lemon
com pirão de moqueca salada de salsinha
Fischfilet vom Wiener Wels mit Moqueca-Creme und Petersil-Salat
Fish filet from Viennese catfish with moqueca-cream and parsley salad
com arroz e farofa amanteigada de cebola
Moqueca baiana mit Wiener Wels; serviert mit Kokosreis und Farofa
Moqueca baiana with Viennese Catfish; served with coconut rice and farofa
Bio-Tafelspitz (Picanha) mit Beilagen des Tages
Organic Picanha with sides of the day
mit hausgemachtem Frischkäse
with homemade cream cheese
für Informationen zu Allergenen fragen Sie uns bitte.
Wir wünschen "bom apetite".
Ihr Kias Kitchen Team
for information about allergens please ask us.
We wish you "bom apetite".
Your Kias Kitchen Team
Für die Zubereitung unserer Speisen verwenden wir ausschließlich Produkte von unserem bevorzugten Bio-Fleischhauer aus Niederösterreich und Bio-Milchprodukte aus Österreich.
Ja, es gibt die eine oder andere Ausnahme wie: unser Maniokmehl - das kommt von einem kleinen Bauernhof in Brasilien.
Wir und auch Sie kennen die Herkunft der Zutaten der Kias Kitchen-Gerichte.
For the preparation of our dishes we use only products from our favorite organic butcher near Vienna and organic dairy products from Austria.
Yes, there are very few exceptions: for example our Cassava-Flour - we get this from a small farm in Brazil.
We and also you know the origin of the ingredients which are used in Kias Kitchen-Dishes.
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