Maniok-creme mit Wiener Pilzen
Cassava cream with Viennese mushrooms
Geräuchte Pilz-Teigtasche mit hausgemachter Mayo
Smoked mushrooms fried dumpling with homemade mayo
Brasilanische Bio-Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfaschiertem
und hausgemachtem Frischkäse
Brazilian organic fried dumplings filled with chicken fricassee
and homemade cream cheese
Tapiocawürfel mit scharfer Guave-Marmelade
Tapioca dice with spicy guava dip
Salat mit Passionsfrucht-Dressing, gegrilltem Gemüse, Cashews und Erdbeeren
Salad with passionfruit dressing, grilled veggies, cashews and strawberries
de caju e chips de banana e molho branco de castanhas
Kochbananen-Gnocchi mit Para-Nüssen und Cashews-Pesto,
Kochbananen-Chips und Cashew-Bechamel
Plantain Gnocchi with Brazil nuts and cashew pesto, plantain chips and cashew-bechamel
Marinierter Fisch in Tucupi und Ingwer mit Maniok Chips und Pará-Nüssen
Fish marinated in tucupi and ginger with cassava chips an Brazil nuts
Moqueca baiana mit Kochbananen und Palmherzen, serviert mit
Kokosreis und Farofa (gerösteten Maniok-Bröseln)
Moqueca baiana with plantain, palm heart served with coconut rice
and farofa (roasted cassava crumbles)
de cachaça e raspas de rapadura
Maniokpüree mit Rindsmedaillon, Maniok-Chips,Cachaça-Sauce und
Raspeln vom Rohrzuckerblock
Cassava puree with beef medallion, cassava chips, cachaça gravy and
flakes of rapadura
e legumes com e quiabo grelhado
Bio-Hühnerkeule aus dem Ofen; Paranüsse; serviert mit Risotto, Gemüse und gegrilltem Okra
Roasted organic chicken-thigh; Brazilian nuts; served with Risotto and grilled Okra
Moqueca baiana mit Wiener Wels mit Kokosreis und Farofa
Moqueca baiana with Viennese Catfish with coconut rice and farofa
Bio-Tafelspitz (Picanha) mit Beilagen des Tages
Organic Picanha with sides of the day
Kokosnussflan mit Cachaça-Pflaumenröster
Coconutflan with cachaça-plum
mit hausgemachtem Frischkäse
with homemade cream cheese
für Informationen zu Allergenen fragen Sie uns bitte.
Wir wünschen "bom apetite".
Ihr Kias Kitchen Team
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We wish you "bom apetite".
Your Kias Kitchen Team
Für die Zubereitung unserer Speisen verwenden wir ausschließlich Produkte von unserem bevorzugten Bio-Fleischhauer aus Niederösterreich und Bio-Milchprodukte aus Österreich.
Ja, es gibt die eine oder andere Ausnahme wie: unser Maniokmehl - das kommt von einem kleinen Bauernhof in Brasilien.
Wir und auch Sie kennen die Herkunft der Zutaten der Kias Kitchen-Gerichte.
For the preparation of our dishes we use only products from our favorite organic butcher near Vienna and organic dairy products from Austria.
Yes, there are very few exceptions: for example our Cassava-Flour - we get this from a small farm in Brazil.
We and also you know the origin of the ingredients which are used in Kias Kitchen-Dishes.
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